Diabete Ricette parmigiano di lino, semi di lino cracker compresse.

Diabete Ricette parmigiano di lino, semi di lino cracker compresse.

cracker di lino appena potrebbe essere la soluzione perfetta spuntini. Questi cracker di lino sono basso contenuto di carboidrati, senza glutine, senza zucchero, il diabete-friendly, e senza dado. Essi non sono latticini, ma certamente possono essere modificati per accogliere tutti coloro che sono intolleranti al lattosio o vegana.

Ho deciso di creare questa ricetta per tre motivi. In primo luogo, mia moglie è stata accennando a questo. In secondo luogo, per me, mangiare basso contenuto di carboidrati significa che quasi mai un pasto veloce e croccante spuntino. Io non sono l’unico che manca rapido e croccante, giusto? E in terzo luogo, non è facile trovare qualcosa di diverso da bastoni vegetariani che si può servire antipasti come semplici e con avvallamenti.

Bene, grazie a cracker di lino, sono passati i giorni di servire formaggio e cracker senza i cracker.

Semi di lino non sono solo a basso contenuto di carboidrati. Sono caricati con acidi fibre e grassi omega-3. Hanno un lieve gusto, un po ‘di nocciola che si fonde bene con molti sapori. Ho deciso di fare parmigiano cracker di lino non solo perché amo il parmigiano, ma perché aggiunge tale ricchezza di questa ricetta.

Questi cracker parmigiano lino sono fantastici da soli, con chesse, arrosto di manzo, guacamole, salsa, zucchine grigliate, hummus, nero lenticchia hummus, e anche al posto di crostini di pane in una insalata. E ancora meglio, sono molto facili da fare.

Ingredienti:

2 tazze di farina di semi di lino (semi di lino a terra)

formaggio 1 tazza di parmigiano grattugiato

4 cucchiai di burro salato, fuso

2 cucchiaini di sale kosher

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 300 ° gradi.

Mescolare la farina di semi di lino, il parmigiano e il sale in una ciotola capiente.

Sbattete le uova in una ciotola a parte e poi mescolare nella miscela secca. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene con una forchetta fino a quando la pasta si riunisce in una palla.

Con il matterello o una bottiglia di vino, tirare i cracker in modo molto sottile tra due fogli di carta da forno. Rimuovere il foglio superiore e con un taglierino pizza o un coltello affilato, tagliate a quadratini.

Cuocere in forno per 30 minuti, o fino a completa asciugatura e croccante.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento.

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

Rende 20 – 24 Crackers

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